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中高濃度果汁成市場(chǎng)消費(fèi)新趨勢(shì)

以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的消費(fèi)方式、生活方式和行為習(xí)慣的改變，對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的影響日趨加強(qiáng)。根據(jù)2013年相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中高濃度果汁越來越受到消費(fèi)者的認(rèn)可。
業(yè)內(nèi)專家表示，這得益于匯源長(zhǎng)期以來對(duì)于公眾果汁消費(fèi)知識(shí)的教育和普及，中高濃度果汁尤其是100%果汁的消費(fèi)理念已經(jīng)逐漸被消費(fèi)者所接受。按照市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，2014年中高濃度果汁市場(chǎng)將迎來新的發(fā)展格局，中高濃度果汁的市場(chǎng)空間開拓將再度加速，或?qū)⒊蔀樾碌脑鲩L(zhǎng)點(diǎn)。
消費(fèi)者認(rèn)可度提升
消費(fèi)者的認(rèn)可度不僅反映了市場(chǎng)的走勢(shì)，同時(shí)也反映出消費(fèi)品市場(chǎng)的冷熱狀況。數(shù)據(jù)顯示，不僅僅是匯源果汁，味全每日C、純果樂、都樂等其它定位中高端的中高濃度果汁的消費(fèi)者認(rèn)可度都有明顯提升，說明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的中高濃度果汁越來越被更多的消費(fèi)者認(rèn)可。
正是消費(fèi)者理念的轉(zhuǎn)變，直接導(dǎo)致了果汁認(rèn)可度的變化。尚揚(yáng)媒介發(fā)布的“2014年中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)前瞻”也指出，消費(fèi)者開始相信并愿意為更健康的生活方式埋單，例如追求膳食中口味與營(yíng)養(yǎng)的更合理搭配，并更多地關(guān)注健康生活的各類要素，如更多地食用健康食品、飲用健康類果汁等。
一直致力于推動(dòng)高濃度果汁消費(fèi)的匯源果汁看來，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)是推動(dòng)市場(chǎng)趨勢(shì)轉(zhuǎn)變的根本因素，這也離不開各品牌長(zhǎng)期對(duì)消費(fèi)者果汁消費(fèi)意識(shí)的培育和潛移默化的影響。
以匯源為例，自從1992年開創(chuàng)果汁行業(yè)以來，匯源一直倡導(dǎo)和培育飲用果汁的健康生活方式。無論是引進(jìn)無菌冷灌裝生產(chǎn)線，還是聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)成立了果汁營(yíng)養(yǎng)健康與指導(dǎo)中心，匯源通過堅(jiān)持推廣營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食理念，培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣，讓消費(fèi)者享受營(yíng)養(yǎng)均衡的健康生活。
下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)？
2013年，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩的大背景下，盡管居民消費(fèi)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整且消費(fèi)規(guī)模也呈現(xiàn)出小幅回落態(tài)勢(shì)，但作為消費(fèi)升級(jí)型品類的果汁消費(fèi)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，這和日益嚴(yán)重的環(huán)境污染及消費(fèi)者的健康訴求密切相關(guān)。
消費(fèi)者觀念的變化帶動(dòng)著市場(chǎng)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，果汁行業(yè)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)及潛在空間便成為各個(gè)企業(yè)努力的方向。無疑，中高濃度果汁市場(chǎng)將成為各個(gè)企業(yè)排兵布陣的重點(diǎn)。